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日本宮崎A4和牛西冷扒 | Miyazaki Beef Wagyu Strip-loin

日本宮崎A4和牛西冷扒 | Miyazaki Beef Wagyu Strip-loin

產地:日本宮崎
重量:每塊約(300-350克)

📌建議食法
🌟牛扒自然解凍15分鐘
🌟將鍋無油加熱,兩面用大火各煎1-1.5分鐘,煎至微微金黃色,再每邊小火煎約1分鐘
<時間長度視乎牛扒厚度和個人喜愛的生熟度調整>
🌟煎完後根據個人的愛好灑上少量食鹽及黑胡椒。

⭐️Tips⭐️
剛煎好的牛扒建議放在室溫中降溫3~4分鐘才進食,鎖是肉汁使其不會在切開時流失精華。


全店,新春優惠:滿$800即免運費

HK$458.00
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商品描述
宮崎和牛片 100g |Miyazaki Wagyu beef 100g

嚴選A4等級的宮崎黑毛和牛
宮崎牛肉口感緊緻滑順, 霜降均勻散佈在其間,因此儘管脂肪豐富,口感卻清爽不油膩。
取自宮崎和牛的後腰脊肉,近臀部的部分,肉味最濃
油花分佈均勻,肉質嫩而多汁,每一口都擁有濃郁的牛肉香氣,入口即溶

日本和牛一般按和牛的食用部分比率分為A、B、C,三個級別
以A為最高級,即是擁有最高食用部分比率
根據脂肪量、色澤、結實程度、紋理和質素等項目去評分
1-5為評級,5為最高
和牛的評分標準相當嚴謹,因此級數越高的和牛,品質亦最佳

建議熟度

7分熟,適合有焦脆的筋肉讓口感有嚼勁

視乎肉類厚度決定烹調時間

過長的烹飪會影響肉質

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厳選されたA4宮崎黒毛和牛

3大会連続は、史上初。まさに日本一の宮崎牛なのです 

高水準水源の成長環境、自然の飼料で給餌することで、牛は自然に成長する

豊潤で奥深い味わいで香りもよくお肉本来の旨味が感じられる逸品です

宮崎牛は、口に入れた瞬間に溶け出すほどの柔らかさと、上品で芳醇な香りです

細かく入った霜降りの部分とほどよく締まった滑らかな赤身の部分が絶妙なバランスです
脂身は良質で、濃厚な風味でありながら、あっさりとした味わいが特徴です

ぜひその味をお楽しみください。


仕上がり

ミディアム・ウェルは一番いい、口に入れるとすぐ溶ける状態


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A4 level Miyazaki  beef
It ’s the best Miyazaki beef in Japan.
Cows grow naturally by feeding with natural feed and a high-level water source growth environment.
It is a gem that has a rich and profound taste, you can feel the original taste of meat.
Miyazaki beef is so soft , when you put it in your mouth, and it has an elegant and mellow aroma.
The finely-filled marbling part and a perfect balance.
This is good quality 
Please enjoy the taste

Medium well, tender and soft, and it just melts in your mouth.


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  • 每次肉類來貨時大小不一, 如表面面積相對較大, 肉片數量會相對較少。
  • 請勿在肉類壓放任何物品,或堆疊貯存,有可能導致肉質變色。
  • 真空包裝、濕度或氣溫等因素,有機會導致肉質呈現深啡色,唯其鮮味、味道及肉質不會改變,可放心食用。
  • 圖片只供參考,一切以實物為準。


  •     Meat comes in different sizes from time to time. If the surface area is relatively large, the number of pieces will be less.
  •     Do not put any items on the meat during storage. Otherwise, the meat will be discolored.
  •     Due to factors such as vacuum packaging, humidity or temperature, the meat may turn dark brown, but its taste, freshness and texture will not change.
  •     The photos are for reference only. 
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